食品安全

Sesame标签HB2123 /公共法案101-0129生效2019年7月26日

2018年8月19日至2018年8月19日,PA100-0954修改了食品处理监管执法法案,以允许使用该部门签发的现有伊利诺伊州食品服务卫生经理认证(FSSMC)仍然有效,以满足认证食品保护经理的要求(CFPM)伊利诺伊州食品码要求的认证。

那么这是什么意思?

  • 如果您已拥有有效的伊利诺伊州FSSMC,则可以使用它来满足CFPM的要求。
  • 如果您拥有有效的ANSI认可的CFPM认证(Servsafe,NRFSP,360Training,Prometric,HoundSafety),您可以使用它来满足CFPM的要求。
  • 如果您有IL FSSMC,它将很快到期,您需要参加课程和ANSI认可的CFPM考试(Servsafe,NRFSP,360training,Prometric,HouseFood安全)。
  • 您不需要申请IL FSSMC,因为证书本身是2018年1月1日淘汰的。
  • 将不会发出IL FSSMC的重复项,并且不会处理新的应用程序。
  • 如果您丢失了IL FSSMC或者不再有效,并且从未采取过CFPM考试(Servsafe,NRFSP,360training,Prometric,HouseFoodSafety),那么您需要一个7小时的食品经理课程,ANSI认可的CFPM考试。您可以通过在线搜索引擎或联系您当地的卫生部门来找到教练。
  • 如果您在2014年晚些时候或之后参加了课程/考试,则可能会有CFPM认证。如果您需要该国家证书的副本,您需要直接联系考试公司以进行重复:https://www.ansi.org/accredition/credentialing/personnel-certification/food-protection-manager/alldirectorylisting?menuid=8&prgid=8&statusid=4

问题:电子邮件dph.fssmc@illinois.go.

2018年1月1日起,每PA 100-0194将被淘汰伊利诺伊州食品服务卫生经理认证(FSSMC)。IDPH将于2018年1月1日或之后不再发出FSSMC认证,发布课程列表或证明讲师/标准师。请注意,伊利诺伊州食品码仍然需要每750.540截至2017年底的有效IL FSSMC。

从2018年1月1日开始,仍然需要一份ANSI认可的认证食品保护经理(CFPM)认证并通过考试获得,但学生无需申请额外的伊利诺伊州FSSMC证书。芝加哥市仍将保持其认证。有关问题,请发送电子邮件dph.fssmc@illinois.gov.

点击这里对于修正案的全文。

制造食品计划

这是一项旨在最大限度地减少食物造成疾病的发生,并确保在伊利诺伊州制造,加工,包装或储存的食物是安全的,有益健康的,并在卫生条件下以卫生方式制备,并被正确标记。活动包括检查食品加工厂和食品仓库,禁运或回忆可疑的食品,投诉调查,销毁不健康的食物,技术咨询与建立运营商,食品采样和测试以及标签评估。年度联邦合同允许该司进行检查和监督抽样作为美国食品和药物管理局的代理人。

零售食品计划

该计划的目的是提供具有广泛支持活动的当地卫生部门,包括关于解释国家零售食品法规和检验技术技术专业知识的磋商。司员工在当地卫生署零售食品条例的要求和审查和评论时提供支持。新地方卫生部庇护人的培训计划是以常规的基础举行的,并定期该司·伊利诺伊州的美国食品和药物管理局培训课程。根据要求,部门的工作人员协助当地卫生部门进行食源性疾病调查或其他与食物相关的紧急情况。